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以色列葡萄酒——用品质和味道在国际酒界,来征服人们的喜爱
来源:未知 发表时间:2015-11-11 16:13 点击: 次

       今天小编与大家聊聊,以色列葡萄酒。
       先说以色列的地理条件吧。

       以色列一半的地方处于干旱或半干旱状态,仅有20%的土地可以耕种,其中一半必须灌溉。就是在这样恶劣的自然条件下,以色列农业不仅可以满足国民需要,还大量出口到欧美,以色列农业被世界人们称为神话。更令人惊叹的是,这样一个国家,却在葡萄酒酿制和出口上大放异彩。

以色列葡萄酒
 
  提起葡萄酒,人们首先想到自然是法国的优质佳酿,如果将葡萄酒与战火和冲突不断的以色列联系起来,可能许多人会感到莫名其妙。的确,要说法国葡萄酒,几乎是无人不知,无人不晓,但以色列葡萄酒到底啥味道,许多人还真的没尝过。

       实际上,以色列不仅酿酒历史悠久,近年来生产的优质葡萄酒除满足国内市场外,还远销欧美,多次在国际上获奖,成为国际葡萄酒界一颗逐渐升起的新星。
 
  以色列人对于食品原料的挑剔,是其它民族和国家所不及的,那是因为犹太教有个“Kosher”教规,规定了许多不能吃的食物。台湾食品进口到以色列之前,以色列都会派教长"Rabi"来检查食品的制作过程。确定没问题并符合他们国家的规定才会核发"Kosher"标章。这样食品才能进到以色列。对于葡萄酒的生产、制造,外销等,以色列每一个环节都严格把关,这也是其葡萄酒享誉全球的原因。

以色列葡萄酒
 
  葡萄酒酿造业的历史可追溯到《圣经》时代,所以把这里的葡萄酒称之为“古老的美酒”一点也不为过。特殊的地理环境和天气孕育出优良的葡萄品种,经历三个不同阶段的发展,以色列的葡萄酒酿造随着工业的不断发展,已经达到了炉火纯青的地步。

       如今,全世界都能找到以色列出产的高级葡萄酒,这也是对其的严格规范和酿酒工艺的肯定。

(来源:互联网)


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